8種蔬菜的錯(cuò)誤搭配，不僅流失營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)對(duì)人體造成傷害

大家都知道，各式各樣的蔬菜都含有不同的營(yíng)養(yǎng)素。在日常生活中，我們的飲食中也離不開(kāi)蔬菜，但是在食用蔬菜時(shí)，有哪些是不可以一起食用的，一起食用對(duì)造成什么樣的危害呢？今天佳裕公司就為大家分享一些，不適合搭配在一起吃的蔬菜，一起來(lái)看看吧。

1、炒胡蘿卜和芹菜時(shí)放醋

胡蘿卜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)眼睛有宜，其中β-胡蘿卜素就是失明的一個(gè)重要原因，維生素A的缺乏也是導(dǎo)致眼干癥的一個(gè)重要原因。如果在炒胡蘿卜時(shí)加醋，會(huì)大大破壞胡蘿卜素含量，還會(huì)損害孩子牙齒。

2、韭菜和菠菜同食

韭菜和菠菜均屬于流食性的食物，如果在日常飲食中，同時(shí)食用的話，會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生潤(rùn)滑作用，容易引起孩子腹瀉，所以這兩種蔬菜不可以一起食用。

3、胡蘿卜與蘿卜做泥醬

胡蘿中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把其他蘿卜中的維生素C破壞掉，所以這兩種蔬菜要分開(kāi)食用，以免破壞自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、竹筍和豆腐同食

豆腐中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸具有降低人體內(nèi)總膽固醇水平的作用。竹筍低脂肪、低糖，可增進(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒。將這兩種食物放在一起吃，不僅會(huì)破壞二者原有營(yíng)養(yǎng)成分，食用過(guò)多還容易引發(fā)結(jié)石。

5、飯前食用西紅柿

番茄具有清熱解毒的功效，對(duì)內(nèi)熱引起的咽喉腫痛，口舌生瘡，大便干結(jié)，口渴口臭，胸膈悶熱具有很好的調(diào)節(jié)作用。但是如果在飯前食用西紅柿，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，使人體產(chǎn)生腹痛，胃部不適等癥狀。

6、豆?jié){沖雞蛋

生雞蛋里面含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，會(huì)影響生物素的吸收和蛋白質(zhì)的消化。所以并不是有營(yíng)養(yǎng)的食物都可以搭配在一起吃。

7、紅薯與柿子

紅薯不可以與柿子同食，同食會(huì)形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致，危及生命。為了身體健康還是要注意。

8、菠菜和黃瓜

黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食，如果我們選擇這樣一起吃，那么就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康受到影響的情況了，菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。

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