生活中,有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久,健康飲食搭配更容易滿足人體需求和接受。如何健康搭配飲食,膳食承包公司,膳食管理公司來分享以下幾點(diǎn):
粗糧和細(xì)糧搭配
粗細(xì)糧混合食用,有助于提高食物的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),更可以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。
副食多樣性
葷素搭配可以很好補(bǔ)充人體所各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如:魚、奶、蛋、肉類等食品都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),各類蔬菜和水果的搭配富含著多種維生素,這樣搭配不僅富于營(yíng)養(yǎng),又能增強(qiáng)食欲,有利于消化吸收。
主副食搭配
主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì),副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等。
干稀飲食搭配
主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配,這樣,一能增加飽感,二能有助于消化吸收。
適應(yīng)季節(jié)變化搭配
夏季食物應(yīng)清淡爽口,適當(dāng)增加鹽分和酸味食品,以提高食欲,補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量,以增加熱能。
如今社會(huì)中飲食物質(zhì)比較豐富,怎樣吃才能利于健康和更科學(xué)的吃,是當(dāng)前人們關(guān)注的話題。有的人對(duì)飲食方面追求,概括為吃雜、吃粗糧、、吃素這五大特點(diǎn)。從科學(xué)角度,應(yīng)該把這五大特點(diǎn)結(jié)合起來,合理搭配,可能會(huì)更符合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,對(duì)中老年人來說,合理飲食顯得更重要。
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