今天我們來(lái)做最簡(jiǎn)單好看的【荷包蛋】，不散花無(wú)浮沫。在我們?nèi)粘ｏ嬍成钪?，雞蛋吃的頻率相當(dāng)?shù)母撸m然個(gè)頭小，但是它所含的營(yíng)養(yǎng)卻不容小覷，富含多種蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鋅等等，不管大人還是小孩，每天吃上一個(gè)熟雞蛋！可以補(bǔ)充人身體所必需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有著“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱。近日，美國(guó)《男性健康》雜志又為雞蛋戴上了“世界上最營(yíng)養(yǎng)早餐”的殊榮。

該雜志報(bào)道，據(jù)加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強(qiáng)的抗氧化能力。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋果。

2、加一勺鹽可以加速蛋白的凝固，倒入雞蛋，蓋上蓋子用小火燜熟，時(shí)間大約在8分鐘左右。

3、開(kāi)蓋看一下，一個(gè)個(gè)完整的荷包蛋就都煮好了。

5、水開(kāi)后上鍋蒸，大火10分鐘左右就能出鍋。

6、倒掉碗中多余的水，用鏟子輕輕的刮一下，同樣完整的荷包蛋就出來(lái)啦。

7、我是比較偏向第二種的做法。覺(jué)得非常的簡(jiǎn)單省事。喜歡就點(diǎn)贊收藏關(guān)注我吧！

【貼心提示】

1、在做水煮荷包蛋的時(shí)候，水里面一定要加入一點(diǎn)鹽，可以加速蛋白的凝固；

2、建議老人每天吃1個(gè)雞蛋。雞蛋中的膽固醇一直人們有所顧慮的，付金如特別提醒，1個(gè)雞蛋中含膽固醇達(dá)300毫克左右，達(dá)到了普通成年人的每天攝入量；

3、針對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求，雞蛋的食用量要有所不同。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)程義勇推薦，兒童、孕婦、乳母和運(yùn)動(dòng)量大的人，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量高于常人，可以每天吃1—2個(gè)雞蛋；

4、正常的成年人、老年人，每天吃1個(gè)雞蛋即可。血脂異?；颊呋蚍逝值娜?，建議每周吃2—4個(gè)雞蛋比較合適，避免攝入過(guò)多的膽固醇；

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