西蘭花有什么功效和作用呢，西蘭花的功效作用包括：

第一、有抗癌防癌的作用，這是因為西蘭花當(dāng)中，它有一些抗氧化防癌的，一些微量元素，長期食用可以預(yù)防，一些腫瘤的發(fā)生，特別是乳腺癌，直腸癌和胃癌。

第二、它有一個凈化血管的作用，這是因為西蘭菜花當(dāng)中，它含有類黃酮，這種物質(zhì)比較多，類黃酮它能夠清理血管內(nèi)的垃圾，是良好的一個血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝集，減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生的這種風(fēng)險。

第三、西蘭花當(dāng)中含有豐富的維生素K，維生素K它對于這種咱們這個皮膚的凝血，血液的這種血凝的正常，有非常重要的作用。

第四、它有解毒，肝臟解毒的一個作用，西蘭花當(dāng)中它能夠增強(qiáng)肝臟的一個解毒的能力，并且提高我們身體的免疫功能。

第五、它能夠幫助我們這個補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時也能提供豐富的胡蘿卜素，這些對于我們一些疾病的預(yù)防，特別是腫瘤，癌前病變，轉(zhuǎn)化成這個癌癥，來抑制腫瘤的生長形成，有一定的預(yù)防作用。

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