春的影子已經(jīng)灑滿四月

鮮綠的嫩葉鋪天蓋地

趕緊跟上春天的腳步

去收獲一波爛漫與溫柔吧

時值清明節(jié)假期，普寧市首家中央廚房團餐配送餐飲公司——普寧市佳裕餐飲管理有限公司，更加注重食堂各崗位的操作標準，加強員工培訓(xùn)，確保各項防控工作落實到位！

佳裕餐飲集團時刻把疫情防控放在首位，積極行動，共克時艱。病毒隔離，愛不隔離。

及時傳達防控要求

辦公室行政部及時在微信工作群傳達公司疫情防控工作要求，嚴格落實防控措施和《疫情防控期間食堂就餐細則》，做好食堂疫情防控及服務(wù)工作，全方位保障就餐人員的飲食安全，免卻就餐人員的后顧之憂。

加強從業(yè)人員管理

對食堂的所有員工進行深入調(diào)查了解，并要求在上崗前提供健康證明。加強對員工的防疫知識培訓(xùn)，按照防疫防控的相關(guān)要求進行管理，嚴格執(zhí)行日報制度，嚴格進行體溫檢測，堅持值班洗手消毒，嚴禁員工出現(xiàn)感冒、發(fā)熱、咳嗽等癥狀上崗工作。

規(guī)范員工行為操作

食堂員工烹調(diào)制作食物時全程佩戴口罩。食物貯存做到生、熟分開，食物燒熟煮透。疫情防控期間暫停生食產(chǎn)品、涼拌食品的供應(yīng)。嚴禁加工活禽和野生動物。

把好原材料控制關(guān)

嚴格食品進貨檢驗制度，確保貨源正常。供應(yīng)商進入本區(qū)域必須遵守公司規(guī)定，要求送貨人員戴口罩，做好防護工作。

做好食堂衛(wèi)生工作

加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管控，保持食堂空氣流通。按時對食堂和操作間進行消毒。

確保物資儲備充足

食堂根據(jù)實際情況，做好食材的儲備工作，全力維護公司正常的工作秩序和穩(wěn)定。

為了減少人員聚集，食堂分批提供膳食。不戴口罩者，食堂將不提供用餐服務(wù)。就餐者排隊的距離不得小于1.5米。用餐時一人必須一張桌子，不允許聊天。