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看未來趨勢(shì):“新團(tuán)餐=團(tuán)餐+新服務(wù)+新技術(shù)+新模式”
企業(yè)、學(xué)校食堂管理“4D模式”是目前國內(nèi)餐飲業(yè)較為認(rèn)可的一種后廚管理體系。所謂4D
每個(gè)老司機(jī)都清楚,隔行如隔山,各行各業(yè)里都有不為人知的潛規(guī)則。潛規(guī)則是指那些看不見的、摸不著、沒有明文規(guī)定,約定俗成,卻又是業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)同、實(shí)際起作用,行業(yè)內(nèi)人群必須“遵循”的一種規(guī)則。
現(xiàn)如今安全問題是人們對(duì)于飲食的最高的要求,一個(gè)企業(yè)想要留住員工,在吃的這方面不能忽視。