2024年3月11日，揭陽市副市長李晉龍同志、普寧市副市長王粉娟同志及市市場監(jiān)督局、市教育局主要負責人蒞臨普寧市佳裕餐飲管理有限公司，開展食品安全督導(dǎo)調(diào)研工作，佳裕餐飲相關(guān)負責人陪同調(diào)研。

齊抓共管

督導(dǎo)組通過實地查看、詢問交流，詳細了解佳裕餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、生產(chǎn)經(jīng)營、食品安全工作細節(jié)和食堂管理制度等情況，并就企業(yè)在餐飲管理、凈菜加工、營養(yǎng)配餐、食材配送等方面情況進行了深入研討。

接著，督導(dǎo)組對佳裕餐飲中央廚房進行實地考察，認真查看各處情況并聽取負責人的詳細匯報。重點檢查了食品原料查驗、蔬菜肉類烹飪加工、餐具清洗消毒保潔、食品留樣等食品安全措施落實情況，對各項食品安全管理制度及資料臺賬進行逐項對照檢查。

同心協(xié)力

食品安全

李晉龍副市長在交流中強調(diào)了此次督導(dǎo)調(diào)研的意義，對佳裕餐飲取得的成績和成就給予了肯定，對佳裕餐飲的企業(yè)精神和誠信堅守給予了表揚。同時指出，食品安全無小事，政府和企業(yè)都是重任在肩。在日常管理中，要繼續(xù)嚴格落實食品采購、儲存、加工等制度，嚴把從業(yè)人員管理、原輔材料質(zhì)量、加工制作、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，織密扎牢食品安全網(wǎng)，以全流程的食品安全監(jiān)管，守護人民群眾身體健康。

此次督導(dǎo)工作是對佳裕餐飲在食品安全工作中的又一次檢驗和提升，對佳裕餐飲的各項工作規(guī)范有序開展起到了積極促進和指導(dǎo)作用。佳裕餐飲將認真落實督導(dǎo)組的指導(dǎo)意見，不斷加強內(nèi)部管理，努力提高自身業(yè)務(wù)水平，嚴把關(guān)，重自查，堅決守牢食品安全底線！