切實做好食堂安全工作，增強員工抵御突發(fā)事故、事件的能力，佳裕餐飲粵西公司開展消防知識培訓(xùn)和消防安全演練活動。

消防培訓(xùn)與應(yīng)急演練

培訓(xùn)負(fù)責(zé)人就如何預(yù)防火災(zāi)，撲救初起火災(zāi)，應(yīng)對突發(fā)事件的逃生自救、互救等消防安全知識進行普及。力求做到在發(fā)生火警火災(zāi)時臨危不亂，最大限度地減少人員傷害和財產(chǎn)損失。

隨后，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場演示了滅火器、消火栓的正確使用方法，并讓在場的食堂員工積極參與滅火操作演練，提升大家實際滅火能力。

在現(xiàn)場人員全力配合下，演練活動順利進行。隨著警報拉響，全體食堂員工用潮濕的毛巾、口罩等捂住口鼻，按既定路線安全、有序地撤離。

粵西公司總負(fù)責(zé)人強調(diào)，食堂是火災(zāi)隱患重點區(qū)域，我們只有提高意識、做好準(zhǔn)備，才能更好地避免火災(zāi)事故的發(fā)生。

消/防/安/全/月

此次活動的開展，使員工在實戰(zhàn)中得到了鍛煉，取得了經(jīng)驗，提升了應(yīng)對突發(fā)火情的正確處理能力。今后，佳裕餐飲將繼續(xù)定期舉行消防演練活動，堅持演練實戰(zhàn)化，宣傳常態(tài)化，消防零事故。

消防安全“四個能力”

01

檢查消除火災(zāi)隱患的能力

02

撲救初期火災(zāi)的能力

03

組織疏散逃生的能力

04

宣傳教育培訓(xùn)的能力

預(yù)防火災(zāi)的基本措施

01

控制可燃物

02

隔絕助燃物

03

消除引火源

消/防/安/全/月

火

災(zāi)

撲

救

火災(zāi)撲救的基本方法

窒息滅火法

窒息滅火法就是根據(jù)可燃物燃燒需要足夠的空氣(氧氣)這一條件，采取適當(dāng)措施阻止空氣流入燃燒區(qū)，或采用不燃物、惰性氣體沖淡空氣中的氧氣含量，使燃燒物缺乏氧氣的助燃而熄滅。這種滅火方法適用于撲救密閉的房間和生產(chǎn)裝置、設(shè)備容器內(nèi)的火災(zāi)。

冷卻滅火法

冷卻滅火法是根據(jù)可燃物發(fā)生燃燒必須達到一定溫度的這一條件，將水或滅火劑直接噴灑在燃燒物上，使燃燒物的溫度降低到燃點以下，從而終止燃燒。此法還可用于冷卻尚未燃燒的物體，如建筑構(gòu)件、設(shè)備等，避免它們受熱幅射影響而發(fā)生燃燒或爆炸。

隔離滅火法

隔離滅火法是根據(jù)發(fā)生燃燒必須具備可燃物這一條件，將與燃燒物鄰近的可燃物隔離開，阻止燃燒進一步擴散。

抑制滅火法

抑制滅火法就是將滅火劑噴在燃燒物上，使其參與燃燒反應(yīng)，使燃燒中產(chǎn)生的游離基消失，形成穩(wěn)定分子或低活性游離基，從而使燃燒終止。