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廣東佳裕餐飲集團(tuán)有限公司 400-9677-669 jiayu@gdjiayu.cn 0769-81088889 0752-2893555 中國(guó)·廣東

惠州食堂承包如何保證食品配合餐具的衛(wèi)生管理

操作時(shí)要分臺(tái)、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。處理過(guò)的原料應(yīng)立即加工烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)要煮熟、煮透，以確保食用安全，以避免中毒。加工好的熟食品要妥當(dāng)存放，如儲(chǔ)放時(shí)間超出1H，要再次回爐加熱處理后才能食用。
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食堂承包，食品安全

做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有食品原材料都采購(gòu)于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購(gòu)
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選擇食堂承包公司要注意哪些事項(xiàng)

目前食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇，選擇一個(gè)專業(yè)的食堂承包公司是每個(gè)企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任，一個(gè)食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率
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專業(yè)食堂承包商，解決企業(yè)就餐難題

如果一個(gè)人每天吃得健康快樂，他就會(huì)把更多的精力投入到工作中。因此，食堂承包商是員工激勵(lì)的源泉。
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