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佳裕食堂承包公司衛(wèi)生八嚴四定四勤
1、嚴把進貨關。采購物資堅持索證制度，杜絕進口豬肉進入食堂，發(fā)現(xiàn)有不符合食品衛(wèi)生要求的物資拒絕收貨，采購員不得采購腐爛變質(zhì)的原材料，倉管、驗收員不驗收腐爛變質(zhì)的原材料，確保原材料的安全衛(wèi)生。 2、嚴把化驗關。加強新鮮豬肉的抽檢化驗，杜絕瘦肉精和打水豬肉進入食堂；加強對蔬菜農(nóng)藥殘留的快速檢測，杜絕有農(nóng)藥殘留的蔬菜進入餐廳，加強對面類食品吊白塊和甲醛的速測，發(fā)現(xiàn)有問題堅決不使用，杜絕使用不安全的原材料，確保食品衛(wèi)生安全。
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佳裕公司企業(yè)目標
(1) 業(yè)務目標：每年睦服務就餐人數(shù)增加≥2萬人，而客戶流失率≤3%。 (2) 安全目標：100%保障零事故的發(fā)生。 (3) 管理目標：100%做到管理規(guī)范化，標準化，操作流程化；形象統(tǒng)一化。
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東莞瓜果類蔬菜批發(fā)，企業(yè)水果類肉禽類食材配送
廣東佳裕餐飲管理服務有限公司是一家集蔬菜、瓜果、肉食、凍品、副食品、海鮮、魚類、調(diào)味品、糧、油等配送為一體的專業(yè)型農(nóng)副產(chǎn)品配送服務公司。能快捷、優(yōu)質(zhì)地為全市機關、企業(yè)、學校、 工廠的食堂提供全程二十四小時的服務。
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關心員工生活 從食堂伙食開始
為了增加企業(yè)這個大家庭的凝聚力，進一步提高員工的生活質(zhì)量，保證員工的身體健康，使大家感受到家庭的溫暖。佳裕飲食公司把食堂伙食的管理工作當做一件大事來抓，制定各種辦法加強伙食管理，改善員工的生活?，F(xiàn)在食堂的伙食，得到了大家的廣泛認可。
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