佳裕餐飲為您分享一家好的餐飲門店應(yīng)該是什么樣的?
在佳裕看來(lái),只有揭開(kāi)一家好門店的神秘面紗、梳理出好門店的種種特性以及找出好門店與顧客之間的強(qiáng)關(guān)聯(lián),我們才能知道好生意的來(lái)源究竟是什么。
在過(guò)去,我們總以為顧客喜歡的是好的品牌、好吃的門店、優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn),但什么樣的品牌算好?什么樣的門店算好吃?什么樣的體驗(yàn)算優(yōu)質(zhì)?其標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)志是什么?顧客為什么有這樣的需求?此類答案并不清晰。
可見(jiàn),如果我們能揭開(kāi)此類問(wèn)題的本質(zhì)并找到其中的邏輯,這對(duì)于從業(yè)者經(jīng)營(yíng)好門店的指導(dǎo)尤其重要。
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