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佳裕分享-品新茶的五大常識(shí)
書畫當(dāng)觀韻，健康要喝茶?！比绻焕诮】?，甚至有害健康的喝茶方式方法，就需要忌諱，一句話，喝茶有忌諱，簡(jiǎn)稱忌茶。生活中的茶忌往往是茶人在實(shí)踐中總結(jié)的有益經(jīng)驗(yàn)之談。下面就來(lái)跟著佳裕餐飲一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
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每日一節(jié)食材營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)--山藥
山藥是一種多年生長(zhǎng)的草本植物，我們一般食用它的根莖，山藥有很多品種，一般人們都知道山藥有淮山藥和鐵棍山藥，這是最常見的品種，鐵棍山藥比較硬實(shí)，含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沉淀在血管上，預(yù)防很多疾病的發(fā)生，常吃山藥對(duì)身體有很多好處的.
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廚師必知：8種蔬菜沒(méi)煮熟別端上桌！
很多時(shí)候，作為廚師的我們需要留意一些食物知識(shí)，比如說(shuō)有些蔬菜，如果沒(méi)煮熟就食用的話，嚴(yán)重的會(huì)致命。 今天，就給大家提醒一下，下面這幾種蔬菜，千萬(wàn)千萬(wàn)得煮熟才好上桌。
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后廚標(biāo)語(yǔ)大全，佳裕專業(yè)的廚房管理是這樣做的！
廚房是一家餐廳的重要職能部門，為廚房營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境和氛圍，有利于后廚的管理。其中張貼激勵(lì)口號(hào)、制度警示、規(guī)范操作語(yǔ)、工作提示語(yǔ)等，都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而筆者在走訪過(guò)眾多后廚之后發(fā)現(xiàn)，幾乎出色的后廚都有在使用一些警醒標(biāo)語(yǔ)。下面，就來(lái)看看佳裕是怎樣做的吧。
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