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東莞膳食承包：煲湯時間越長越好嗎
很多人愛喝湯，尤其是原味的骨頭湯，其實也是因為里面富含豐富的營養(yǎng)，不過煲湯的時間越長，營養(yǎng)也是會慢慢的被破壞掉。煲湯的時間越長，會造成食物中的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分流失。
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食堂承包如何控制成本
采購、運輸、入倉、出倉、清洗、切配、烹飪、供餐。上面就是食物要經(jīng)過的八個小環(huán)節(jié)，那么我們就要從這里著手進(jìn)行對食材成本的控制，食堂承包方也就是飲食公司應(yīng)該注意以下三點：
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東莞膳食公司《食品經(jīng)營許可證》三證合一詳解
《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》(保健食品銷售)，統(tǒng)一為《食品經(jīng)營許可證》
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